четверг, 27 июня 2013 г.

Тёртый пирог

Сегодня мы с маленьким пощником Ванюшей пекли всем хорошо знакомый тёртый пирог. Много-много лет назад соседка тётя Ира поделилась с моей мамой этим рецептом. 
Процесс приготовления пирога у нас был поделен на две части (на фотографиях это хорошо заметно) - замес теста (до Ваниного дневного сна) и выпечка (во время сна).
Делюсь рецептом :)

Тёртый пирог 
Необходимые продукты:
- 200 гр. сливочного масла (растопить);
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана крахмала;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса;
- мука;
- густое варенье или свежие ягоды (вишня, малина, клубника), немного посыпанные сахаром.

Из всех продуктов замесить тесто. 
Тесто должно быть одновременно плотное и эластичное.
Разделить тесто на 2 части (одна из частей должна быть немного больше) и положить на 1 час в холодильник. 
Через час достаём охлажденное тесто, противень и тёрку.
На крупной тёрке потереть большую часть. Сверху положить густое варенье (я брала абрикосовое) или ягоды. Сверху снова натереть тесто.
Пирог поставить в духовку. Печь при температуре 180 градусов примерно минут 40. 
После выпечки пирог необходимо сразу же разрезать на нужные кусочки. Посыпать сахарной пудрой.

воскресенье, 23 июня 2013 г.

Троица, Полтавская галушка и Город мастеров

Сегодня в Полтаве тройной праздник. Конечно же, День Святой Троицы, а также праздник Полтавской галушки, который традиционно в нашем городе проходит 23 июня.
Мероприятие проводится на Соборной площади. В Успенком соборе проходит служба, а вокруг него расположилось шумное Местечко мастеров (ещё один праздник для хэндмейкеров).





На выставке также участвовали Таня и Марина. Для девочек это первая выставка. Мы всей семьей приехали их поддержать. Я рада, что они были в бодром расположении духа и настроены оптимистично. Праздник только начался, поэтому я надеюсь, что многие полтавчане и гости нашего города побалуют себя замечательными вязаными работами этих чудесных мастериц.

Вот такой интересной была у нас сегодня утренняя прогулка. 
На последней фотографии я вместе с Ванюшей, точнее с его воздушным шаром. Ваня - огромный любитель строительной техники и паровозов. Этот шар он приметил сразу, как только мы попали в парк. Паровозик настолько полюбился нашему ребёнку, что он не выпускал его из рук. Так мы и гуляли :)))